预防脂肪肝宜清淡饮食，不要习惯于炸、炒、煎等，可改用清蒸和微波炉烹制，可减少脂肪的过多摄入。下面为大家介绍两款食疗降脂的健康美味：

　　一、菜心马蹄虾

　　此菜中的主料有河虾、精肉、鸡蛋清、香干富含高蛋白质食物，有修复肝细胞的作用。青菜心富含维生素和膳食纤维。香菇和调料中的蒜头有降脂的作用。

　　二、银钩肉味海带 

　　此菜海带味咸、性寒，每百克含蛋白质8.2克，有丰富的维生素和矿物质，再配一点瘦肉和虾仁(瘦肉和虾仁含高蛋白低脂肪)营养更好。海带中的甘露醇可降低血液的粘稠度，减少脂肪积聚，是极好的预防高脂类疾病的保健菜肴。