这并非令人惊讶，飞行餐的“敌人”竟然是高空，所以，再也不用将飞行时的食欲不振归结于旅途劳累。因为在三万英尺的高空，乘客的味觉就会丧失40%，味蕾也随之迟钝。但如果你随着我们一块探访飞机餐的制作，也许想法会有所不同。

这次我们进入了航空业里最神秘的部门——空厨基地。通常为避免食物的二次污染，空厨基地一贯对访客挂着“请勿入内”的告示。非常幸运，我们探访了北京航空配餐有限责任公司和国泰城餐食中心,得以了解飞机餐的制作。